酵素って少し流行りましたよね？
生酵素とか酵素ゼリーとか手作り酵素ドリンクとか！
酵素がなんでそんな健康にいいか知ってて摂取している人ってどれぐらいいるのでしょうか？知らずに摂取している人で特に酵素ドリンク作っている人で市販の白砂糖で作っている方がいたらただのシロップのんでいるだけなので酵素というものを摂ろうとしているならちっと勉強したほうがいいかもしれませんね！
酵素は体内に消化酵素と代謝酵素という２つの酵素が存在します。働きとして消化酵素はそのまま食べ物の消化と吸収の際に使われます。代謝酵素は体の生命維持に必要な代謝に使われます。例えば、細胞の代謝を上げて生まれ変われさせたり体温あげたりなどなど
この２つの酵素の特徴として消化酵素に優先して酵素が使用されるようになっています。そして酵素には限りがあり４０代から一気に酵素の量が減ってくるといわれています。そのため消化に大量に酵素を使うような食べ物を食べているとどんどん消化に酵素が使われ代謝酵素の量が減ってしまいます。そうすると代謝が落ちてしまい太りやすくなり細胞のターンオーバーが遅くなりお肌の調子が崩れたり、疲れやすくなり全体的に調子が悪くなります。
消化酵素を無駄に大量に使用する代表的なものが砂糖です。家庭にあるような白い砂糖や三温糖がそれです。それと白い食べ物と言われています、ごはんやうどんなどの麺類がそれです。そして添加物とトランス脂肪酸ですとらなくて済むなら絶対的に避けたほうが方がいいです！日本は添加物やトランス脂肪酸に関してかなり寛容な国ですので個人で気を付けなければ大量に摂取してしまいます。海外ではトマーガリンの販売が禁止されている国があったりトランス脂肪酸のでない油を使用しないと営業停止という国もあります。
日本は安全な国ではありますが食品にかんしては意外とルーズです。成分表記をよく見る癖をつけていい食品をとりましょう！
| 住所 | 〒261-0001 千葉県千葉市美浜区幸町１丁目１２ー６ フードスクエアカスミ1FGoogleマップで見る |
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| 営業時間 | 月・火・木・金 10:30〜13:30／15:30〜20:30 土日 9:30〜17:00 |
| 定休日 | 水曜・祝日・第1日曜日 |
